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WEISS
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| 2017 |
Blanc de Blanc feinherb
Blanc de Blanc bedeutet, das verschiedene, weiße Rebsorten in einer Cuvée zusammengeführt sind. Vergleichbar mit einer Fußballmannschaft zählt das finale Ergebnis. In diesem Fall ergänzen sich Riesling, Weißburgunder und Müller-Thurgau. Geschmacklich überzeugt er mit einem feinherben Restsüße -und Fruchtsäurespiel in Verbindung einer sommerlichen Leichtigkeit. |
3,50 |
10,50 |
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| 2017 |
Riesling feinherb
Die gelb-grünen Reflexe dieses Rieslings machen Lust auf mehr. Im Geruch gelber
Apfel und Aprikose, im Geschmack rassig, dicht mit einer markanten, aber indirekten
Gerbstoffstruktur. Für alle Weinfans, die sich nicht zwischen trocken
und halbtrocken entscheiden möchten. |
3,50 |
10,50 |
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| 2017 |
Trollinger Blanc de Noir Junge Linie
Weißweinfarben, mit leichten Goldreflexen präsentiert er sich im Glas der erste duftige Eindruck ist intensiv fruchtig nach grünem Apfel und Eisbonbon. Diese Aromen sind typisch für hellgekelterte und kühl vergorene Trollingertrauben, die während der Gärung gestoppt wurden. Der so natürliche Restzucker erzeugt mit der Säure ein harmonisches Geschmackserlebnis. Besonderheit im Jahr 2016 ist die leichte Note nach Zitrone im Geschmack. |
5,00 |
15,00 |
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| 2017 |
Riesling mit Sauvignon Blanc halbtrocken
Im Geruch verbinden sich die Exotik des Sauvignon Blanc und die Eleganz des
Rieslings: Maracuja, Honigmelone und eine kleine Spur von Zitrone. Enorm saftig
und halbtrocken, im Geschmack Pfirsich und Stachelbeere.
Der perfekte Begleiter für den Sommer. |
3,50 |
10,50 |
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| 2017 |
Grauburgunder QbA trocken, Rebsortenlinie
Im Geruch dezent - erinnernd an Apfel und blumige Nuancen, wirkt er im Geschmack ebenfalls leicht und zart. Dies ist der angenehmen Säurestruktur zu verdanken. Der leichte Schmelz, typisch für auf schweren Keuperböden gewachsene Weißburgunder, rundet das Geschmackserlebnis ab. Goldmedaille Weintropy Frankfurt |
4,50 |
13,50 |
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| 2017 |
Weissburgunder trocken Rebsortenlinie
Alle Weine aus der „Noblesse“-Range haben einiges gemeinsam: Niedere Erträge, eine
lange Traubenreife und kurz im großem Holzfass. 2015 war ein ideales Jahr für Chardonnay.
Die Trauben konnten lange reifen, so entstand die Aromatik nach reifer Ananas und Karamell.
Im Geschmack voluminös und angenehm trocken mit leichter Holznote und langem Abgang. |
6,00 |
18,00 |
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| 2017 |
Pinot Meunier Blanc de Noir trocken Rebsortenlinie
Goldmedaille 22. Internationale Berliner Wein Trophy Pinot Meunier ist das französische Synonym für Schwarzriesling, ein Mitglied der Burgunderfamilie. Das zügige Abpressen bringt die goldgelbene Farbe hervor. Im Geruch prägen Pfirsich und Mirabellen den ersten Eindruck. Geschmacklich präsentiert er sich leicht und spritzig, gleichzeitig elegant im Abgang. |
6,00 |
18,00 |
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ROSÈ |
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| 2017 |
Samtrot Rosé halbtrocken
Mit seiner ansprechenden Rosa-Pink-Färbung findet dieser milde Rosé schnell
Freunde. Verlockend ist auch der Geruch nach Erdbeeren. Im Geschmack setzt
sich Himbeere durch, die Saftigkeit ist vergleichbar mit der einer Wassermelone. |
3,50 |
10,50 |
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| 2017 |
Lemberger Rosé QbA trocken
Im Duft verführt dieser trocken ausgebaute Lemberger Rosé mit dropsigen Noten von
Kirschen und Waldbeeren. Im Geschmack wirkt er saftig und angenehm trocken im Gaumen. |
4,50 |
13,50 |
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| 2017 |
Muskattrollinger Weißherbst – Junge Linie
Die kurze Maischestandzeit der abgebeerten Muskattrollingertrauben färbt den
fertigen Wein lediglich lachsfarben ein. Sortentypisch riecht er nach Muskat und
gelbem Pfirsich. Der Restzuckergehalt und das Prickeln der Kohlensäure verbinden
sich zu einem harmonischen Geschmacksbild. |
5,00 |
15,00 |
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| 2017 |
Trollinger Rosé Secco – aus der jungen Linie
Mit seiner sanften Perlage und dem ansprechendem Rosaton passt er immer
(bei jedem Wetter). Die feinen Himbeer- und Erdbeernoten fixieren den Sommer
in seiner besten Form. Der moderate Fruchtsüßegehalt wirkt in Verbindung mit der
Säurestruktur gut balanciert. |
5,00 |
15,00 |
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ROT |
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| 2016 |
Samtrot Kabinett
Samtrot und der Blaue Spätburgunder sind eng miteinander verwandt, die Weine
sind ähnlich und unterscheiden sich nur leicht in der Finesse. „Als Kabinett ausgebaut
erscheinen die Weine besonders nachhaltig und fein. Erdbeere und Himbeere
dominieren geruchlich. Im Geschmack mild, vollkommen und rund.“ |
5,00 |
15,00 |
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| 2016 |
Lemberger trocken QbA, Noblesse-Serie
Alle Weine aus der Noblesse-Range haben einiges gemeinsam: unter anderem
niedere Erträge, eine lange Traubenreife und eine kurze Lagerung im großen Holzfass,
die Rotweine sind zudem noch auf der Maische vergoren. Typisch für Lemberger
ist der Geruch nach Waldbeeren, im Geschmack Brombeeren und andere dunkle
Früchte. Die Maischegärung und das Holzfasslager prägen das Tanningerüst merklich. |
6,00 |
18,00 |
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