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WEISS
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| 2016 |
Silvaner QbA feinherb
Im Geruch dezent - erinnert an Apfel und Stachelbeere, im Geschmack wirkt er
ebenfalls leicht. Dies ist der angenehmen Säurestruktur zu verdanken. Der leichte
Schmelz, typisch für auf schweren Keuperböden gewachsene Silvaner, rundet das
Geschmackserlebnis ab. |
3,50 |
10,50 |
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| 2016 |
Riesling QbA feinherb
Die gelb-grünen Reflexe dieses Rieslings machen Lust auf mehr. Im Geruch gelber
Apfel und Aprikose, im Geschmack rassig, dicht mit einer markanten, aber indirekten
Gerbstoffstruktur. Für alle Weinfans, die sich nicht zwischen trocken
und halbtrocken entscheiden möchten. |
3,50 |
10,50 |
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| 2016 |
Riesling mit Traminer QbA feinherb – Junge Linie
Eine „Liebe“, die sich bewährt hat – Riesling mit Traminer. Bereits beim ersten
Schnuppern wird offensichtlich, was die beiden verbindet: fruchtige Nuancen
nach Honigmelone, Pfirsich und zarter Rosenduft. Im Geschmack dominiert der
Riesling und sorgt so für Frische und Jugendlichkeit. Der Anteil an Traminer sorgt
für Fülle und Dichte. |
5,00 |
15,00 |
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| 2016 |
Riesling mit Sauvignon Blanc halbtrocken
Im Geruch verbinden sich die Exotik des Sauvignon Blanc und die Eleganz des
Rieslings: Maracuja, Honigmelone und eine kleine Spur von Zitrone. Enorm saftig
und halbtrocken, im Geschmack Pfirsich und Stachelbeere.
Der perfekte Begleiter für den Sommer. |
4,00 |
12,00 |
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| 2016 |
Grauburgunder QbA trocken, Rebsortenlinie
Birnen- und Honigmelonenduft charakterisieren diesen Grauburgunder. Im Geschmack
klar strukturiert, gehaltvoll und elegant. Feine Röstaromen runden die Eindrücke ab. |
4,50 |
13,50 |
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| 2015 |
Chardonnay trocken
Alle Weine aus der „Noblesse“-Range haben einiges gemeinsam: Niedere Erträge, eine
lange Traubenreife und kurz im großem Holzfass. 2015 war ein ideales Jahr für Chardonnay.
Die Trauben konnten lange reifen, so entstand die Aromatik nach reifer Ananas und Karamell.
Im Geschmack voluminös und angenehm trocken mit leichter Holznote und langem Abgang. |
6,00 |
18,00 |
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ROSÈ |
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| 2016 |
Spätburgunder Rosé Kabinett
Mit seiner ansprechenden Rosa-Pink-Färbung findet dieser milde Rosé schnell
Freunde. Verlockend ist auch der Geruch nach Erdbeeren. Im Geschmack setzt
sich Himbeere durch, die Saftigkeit ist vergleichbar mit der einer Wassermelone. |
4,00 |
12,00 |
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| 2016 |
Lemberger Rosé QbA trocken
Im Duft verführt dieser trocken ausgebaute Lemberger Rosé mit dropsigen Noten von
Kirschen und Waldbeeren. Im Geschmack wirkt er saftig und angenehm trocken im Gaumen. |
4,50 |
13,50 |
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| 2016 |
Trollinger Blanc de Noir – Junge Linie
Weißweinfarben, mit leichten Goldreflexen präsentiert er sich im Glas, der erste
geruchliche Eindruck ist intensiv fruchtig nach grünem Apfel und Eisbonbon.
Diese Aromen sind typisch für hell gekelterte und kühl vergorene Trollingertrauben,
die während der Gärung gestoppt wurden. Der so natürliche Restzucker erzeugt
mit der Säure ein harmonisches Geschmackserlebnis. Besonderheit im Jahr 2016 |
5,00 |
15,00 |
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| 2016 |
Muskattrollinger Weißherbst – Junge Linie
Die kurze Maischestandzeit der abgebeerten Muskattrollingertrauben färbt den
fertigen Wein lediglich lachsfarben ein. Sortentypisch riecht er nach Muskat und
gelbem Pfirsich. Der Restzuckergehalt und das Prickeln der Kohlensäure verbinden
sich zu einem harmonischen Geschmacksbild. |
5,00 |
15,00 |
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| 2015 |
Trollinger Rosé Secco – aus der jungen Linie
Mit seiner sanften Perlage und dem ansprechendem Rosaton passt er immer
(bei jedem Wetter). Die feinen Himbeer- und Erdbeernoten fixieren den Sommer
in seiner besten Form. Der moderate Fruchtsüßegehalt wirkt in Verbindung mit der
Säurestruktur gut balanciert. |
5,00 |
15,00 |
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ROT |
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| 2015 |
Samtrot Kabinett
Samtrot und der Blaue Spätburgunder sind eng miteinander verwandt, die Weine
sind ähnlich und unterscheiden sich nur leicht in der Finesse. „Als Kabinett ausgebaut
erscheinen die Weine besonders nachhaltig und fein. Erdbeere und Himbeere
dominieren geruchlich. Im Geschmack mild, vollkommen und rund.“ |
5,00 |
15,00 |
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| 2015 |
Lemberger trocken QbA, Noblesse-Serie
Alle Weine aus der Noblesse-Range haben einiges gemeinsam: unter anderem
niedere Erträge, eine lange Traubenreife und eine kurze Lagerung im großen Holzfass,
die Rotweine sind zudem noch auf der Maische vergoren. Typisch für Lemberger
ist der Geruch nach Waldbeeren, im Geschmack Brombeeren und andere dunkle
Früchte. Die Maischegärung und das Holzfasslager prägen das Tanningerüst merklich. |
6,00 |
18,00 |
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